“marelibero” IGT Marche Bianco Verdicchio 100%
“Freschezza e brezza marina”
Questa mia interpretazione di Verdicchio è volta ad ottenere un vino particolarmente espressivo nei profumi che la brezza del mare porta in vigna.
La spiccata sapidità e il salmastro, la balsamicità tipica della macchia mediterranea si intrecciano con fiori bianchi e gialli, frutta agrumata, con il suolo argilloso che si rivela donando pienezza. Vino di mare.
Vino biologico, fermentazione da lieviti indigeni, nessun procedimento chimico/meccanico invasivo o che possa modificare il profilo aromatico.
Descrizione
INFORMAZIONI TECNICHE
Uve: 100% Verdicchio
Annata: 2023
Alcol: 12,5%
Zona d’origine: Senigallia (AN), zona collinare a soli 1000 metri
di distanza dal mare.
Tipologia del terreno: argilloso-calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: 4600
Produzione massima: 1,5 kg a Vite
Vendemmia: inizio settembre, a mano in cassette
Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione in inox a temperatura controllata da lieviti indigeni.
Affinamento: 6 mesi in vasche inox su fecce fini.
Bottiglia: 750 ml
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