Il lime La vallette è un’antica cultivar di origine maltese coltivata in Sicilia. Di piccola calibratura, il profumo è particolarmente intenso, come anche il sapore e il succo che è abbondante. La scorza è ricca di oli essenziali, la polpa succosa è priva di semi ed è poco aspra.

E’ la varietà perfetta per i cocktail e per la preparazione di piatti sia di carne che di pesce”.

Il lime è un frutto ricchissimo di vitamina C.