PROVOLONE SILANO PICCANTE
Il Provolone Piccante Silano Calabrese di Prodotti Tipici del Sud San Calogero è un formaggio dalla forte identità, nato dalla tradizione casearia calabrese e silana. La sua produzione avviene in aree dove il clima, la qualità del latte e le tecniche artigianali tramandate da generazioni garantiscono un profilo aromatico unico. La crosta si presenta dura e rugosa, segno di una stagionatura lenta e naturale, mentre la pasta interna, compatta e granulosa, è attraversata da venature di pepe nero che esaltano la sua piccantezza tipica. Il colore varia dal bianco al giallo paglierino, e al naso sprigiona profumi intensi di latte, erbe e fieno. Al gusto, colpisce con una nota piccante immediata, ben bilanciata da sfumature dolci e complesse.
Descrizione
Oltre al suo valore culturale, il Provolone Piccante Silano è amato per la sua estrema versatilità in cucina. Ottimo servito a crudo in taglieri rustici con miele e frutta secca, dà il meglio di sé anche nei piatti caldi: perfetto fuso su pizze, panini gourmet, focacce e ricette al forno. La sua capacità di fondersi senza perdere intensità lo rende un alleato ideale per chi ama i sapori decisi. Questo formaggio rappresenta al meglio la passione artigianale calabrese, portando ogni giorno sulla tua tavola un’esperienza autentica e inconfondibile.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.