Descrizione
La salvia (Salvia officinalis) è una piccola pianta perenne erbacea aromatica dai delicati fiori labiati appartenente alla grande famiglia delle Lamiaceae.
Oltre ad essere una pianta largamente utilizzata nella cucina di tutto il Mondo e in particolare in quella Mediterranea, la Salvia può essere utilizzata per la preparazione di tisane da bere, nonché di bagni, semicupi e pediluvi.
Le nostre piante di Salvia officinalis sono tutte coltivate presso i nostri terreni nelle campagne del Fermano, in Italia. La coltivazione è 100% naturale, in quanto non vengono usati pesticidi, erbicidi, fertilizzati o altre sostanze chimiche che possano danneggiare l’ambiente, o le persone.
La raccolta delel foglie, fatta rigorosamente a mano, si esegue prima della fioriutra a Maggio e nuovamente ad Ottobre. Una volta raccolte, le foglie di Salvia vengono fatte essiccare raccogliendole in mazzetti appesi a testa in giù in luoghi ombreggiati e riparati, oppure tramite speciali tunnel a temperatura e ventilazione controllata. Questo per garantire un’essiccazione a basse temperature (<43°), così da mantenere intatti tutti i preziosi principi attivi contenuti nella pianta.
Infine le foglie vengono triturate e confezionate. La tisana è quindi pronta per essere preparata e gustata calda, o a temperatura ambiente.
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